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黑芝麻冰皮月饼

马上就到中秋节了,今年和还没开烤月饼,先是做了冰皮月饼送亲朋,大家都说这冰皮月饼亚博体育怎么提现,清爽不腻,比广式月饼亚博体育怎么提现,冰皮月饼的冰皮原料是糯米粉、大米粉、澄粉混合后蒸熟而成的,因为加了大米粉所以蒸出的面团不是那么黏而是更Q弹,用牛奶稀释粉类,蒸出的面团含有淡淡奶香,它的做法也是非常简单的蒸好的面团包上馅料就可以吃了,送礼也比传统的月饼更有面子,亲朋好友点名要。

材料:糯米粉:45g,大米粉:35g,澄粉:20g,白砂糖:50g,牛奶:180g,玉米油:20g,黑芝麻馅:300g,熟糯米粉:少许

先将饼皮食材里的的粉类和白糖倒入小盆中。

黑芝麻冰皮月饼的做法 步骤1

然后分次倒入牛奶搅拌均匀。最后倒入玉米油搅拌均匀。

黑芝麻冰皮月饼的做法 步骤2

将搅拌好的液体表面盖上保鲜膜以防水蒸汽进入,放入蒸锅蒸制25分钟,取出后趁热搅拌均匀,冷却后放入冰箱冷藏1个小时更好用。