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干果面包卷

果料丰富有营养,低油低脂的一款健康面包,家人都很喜欢吃,经常做记录一下食谱。

材料:中种面团,高筋面粉:60克,温水:60克,酵母:1克,主面团,高筋面粉:300克,鸡蛋+牛奶:170克左右(视面粉情况),糖:25克,盐:2克,黄油:20克,酵母:4克,干果陷料,花生、瓜子仁、核桃、黑芝麻、枸杞、蔓越莓、葡萄干

和做普通的中种面包一样,面团发酵到2倍大左右,轻按排气后分成两份。

干果面包卷的做法 步骤1

准备喜欢的干果陷料。

干果面包卷的做法 步骤2